CARNE PUNZADA




INGRIDIENTES :  PAX4

   
 


  1  Libra de carne de cerdo
  Sal, pimienta, comino                      
  Salsa china al gusto

PREPARACIÓN
  1. Lavar bien la carne y condimentar al gusto, agregar la salsa china y con un cuchillo hacer incisiones en la carne para que el condimento se concentre en el medio también.
  2. Envolver en papel aluminio durante cuatro horas, y hornear.
  3. Dar la vuelta de vez en cuando y bañar con el jugo que desprende.
  4. Macerar las presas de pollo con la sal, pimienta y comino.
  5. Agregar la salsa china y macerar bien cada una de las presas.
  6. Tapar la olla con papel aluminio y llevar al horno precalentado a 150 grados.
  7. Bañar el pollo con el jugo de naranja y el vino.
  8. Hornear hasta que esté doradito.
  9. Constantemente bañar el pollo en su propia salsa.