INGRIDIENTES : PAX4
1 Libra de carne de cerdo
Sal, pimienta, comino
Salsa china al gusto
PREPARACIÓN
- Lavar bien la carne y condimentar al gusto, agregar la salsa china y con un cuchillo hacer incisiones en la carne para que el condimento se concentre en el medio también.
- Envolver en papel aluminio durante cuatro horas, y hornear.
- Dar la vuelta de vez en cuando y bañar con el jugo que desprende.
- Macerar las presas de pollo con la sal, pimienta y comino.
- Agregar la salsa china y macerar bien cada una de las presas.
- Tapar la olla con papel aluminio y llevar al horno precalentado a 150 grados.
- Bañar el pollo con el jugo de naranja y el vino.
- Hornear hasta que esté doradito.
- Constantemente bañar el pollo en su propia salsa.